dinsdag 23 oktober 2012

Halloween Boterkoekjes - Thermomix



Ingrediënten:

  • 250 gr. ongezouten boter (kamertemperatuur) 
  • 415 gr. de bloem
  • 125 gr. poedersuiker
  • 1 koffielepel vanille extract
  • 1/2 koffielepel zout
  • Gekleurd fondant

Bereiding:

  1. Weeg de bloem af in de mengbeker. Giet de zout en mix met de bloem. Bewaar de bloem in een apart kommetje.
  2. Weeg de poedersuiker af in de mengbeker. Bewaar hem in een apart kommetje.
  3. Voeg de boter in de mengbeker. Mix 1 minuut, snelheid 3.
  4. Snelheid 3. Voeg geleidelijk de poedersuiker in de mengbeker, een eetlepel per keer. Spatel de zijkanten zo nodig bij.
  5. Snelheid 3. Voeg de vanille extract en geleidelijk de bloem in de mengbeker, een eetlepel per keer. Spatel de zijkanten zo nodig bij.
  6. Giet het deeg uit op een lang stuk plasticfilm en maak een bol.
  7. Verdeel de bol in 4 bolletjes, bedek met plasticfilm en laat minstens 35 minuuten in de koelkast tot het stevig aanvoelt.
  8. Laat de oven voorwarmen op 170º. 
  9. Haal het deeg uit de koelkast en rol uit (ongeveer 5 cm dik). Steek met een uitsteker.
  10. Leg de koekjes op en bakplaat die met bakpapier bedekt is.
  11. Bak ze gedurende ongeveer 12 minuten.
  12. Laat de koekjes afkoelen op een rooster.
  13. Decoreren ze met fondant.








Bron: Sugar Mur

1 opmerking:

  1. Hola, soy de Barcelona y normalmente uso como nick boterkoekjes. Por eso encontré tu blog :) Estas galletas estan tan bien hechas que da pena comérselas. Buen trabajo :)

    BeantwoordenVerwijderen